Banana bread aux pépites de chocolat
Matériel
- Un fouet
- Un tamis
- Un moule à cake
Ingrédients
- 2 oeufs
- 30 g de sucre
- 60 g de cassonnade
- 55 g de crème liquide
- 90 g de beurre
- 3 bananes optionnel : une petite banane supplémentaire à mettre au-dessus
- 200 g de farine
- 4 g de levure
- 1 pincée de sel
- 65 g de pépites de chocolat noir
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 170°C.
- Faites fondre le beurre et réservez.
- Fouettez pendant quelques minutes les œufs avec le sucre et la cassonnade.
- Ajoutez la crème liquide et le beurre fondu tiède et mélangez.
- Ecrasez les 3 bananes à la fourchette.
- Ajoutez-les au reste et fouettez le tout pour bien répartir les bananes.
- Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les au reste ainsi que le sel.
- Une fois le mélange homogène, ajoutez les pépites de chocolat.
- Mélangez une dernière fois pour bien répartir les pépites.
- Beurrez et farinez votre moule (s'il n'est pas anti adhésif).
- Versez la pâte dans le moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer une banane coupée en deux sur le dessus du cake.
- Faites cuire pendant environ 40 minutes.
- Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
