Cake marbré vanille et chocolat
Matériel
- Un moule à cake de 26 cm de long
- Un fouet et une spatule
- Un tamis pour la farine et la poudre à lever
Ingrédients
Pâte à la vanille
- 100 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 2 g de poudre à lever
Pâte au cacao
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de farine
- 2 g de poudre à lever
- 25 g de cacao non sucré
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 170°C.
La pâte à la vanille
- Travaillez le beurre mou à l'aide d'une spatule.
- Ajoutez le sucre et mélangez.
- Grattez la gousse de vanille pour en retirer les graines.
- Incorporez les graines de vanille ainsi que les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
- Tamisez la poudre à lever et la farine sur la préparation et fouettez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
La pâte au cacao
- Faites de même que pour le cake vanille en ajoutant le cacao en même temps que la farine et la poudre à lever.
Montage du cake marbré
- Beurrez et farinez votre moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Dans votre moule à cake (beurré et fariné), alternez les couches de pâte à la vanille et au cacao.
- Vous pouvez touiller à l’aide d’un couteau pour bien répartir et pour être sur d’obtenir un effet marbré.
- Faites cuire 50 minutes - 1 heure (jusqu'à ce que la pointe de votre couteau ressorte sans pâte).
- Laissez un peu refroidir et puis, démoulez.
